Roomijs

Roomijs is een geliefde lekkernij die zijn onweerstaanbare smaak dankt aan de rijke combinatie van melk, room, suiker en vaak een vleugje vanille of andere smaakmakers. De toevoeging van room maakt het zachter en romiger dan andere soorten ijs, wat het een favoriet maakt onder ijsliefhebbers.
Het geheim van goed roomijs ligt in de balans: de perfecte verhouding tussen vet, suiker en lucht. Deze elementen zorgen samen voor de zijdezachte textuur en het smeltende mondgevoel. Tijdens de bereiding wordt het ijs constant geroerd terwijl het bevriest, om ijskristallen te minimaliseren en een gladde structuur te creëren.
Roomijs is veelzijdig en biedt talloze mogelijkheden voor variaties. Van klassiek vanille tot decadente smaken zoals chocolade fudge, karamel zeezout of koffie, er is altijd iets dat aansluit bij jouw smaak. Het kan puur worden genoten, als topping bij desserts, of verwerkt in traktaties zoals milkshakes, ijstaarten of wafels.
Sorbetijs

Sorbetijs is een frisse en fruitige traktatie.
Het is een lichte en verfrissende variant van ijs, gemaakt zonder zuivel. Het hoofdingrediënt is fruit, gecombineerd met water en suiker. Deze eenvoudige samenstelling maakt sorbet tot een perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een zuivelvrij alternatief of een vetarme traktatie.
De intense smaak van sorbetijs komt volledig van het fruit dat erin wordt gebruikt. Denk aan klassiekers zoals aardbei, citroen en mango, of exotische combinaties zoals passievrucht, framboos-limoen of bloedsinaasappel. Dankzij het gebruik van rijp fruit behoudt sorbetijs zijn natuurlijke zoetheid en levendige kleur, wat het niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk maakt.
Met zijn pure en natuurlijke ingrediënten biedt sorbetijs een explosie van smaak in elke hap. Het is een ware ode aan fruit en een onmisbare favoriet voor liefhebbers van frisse lekkernijen.
Onze IJscobus

Vanaf maart t/m oktober rijden wij iedere dag met onze ijscobus door de dorpen van Westfriesland. Wij hebben dagelijks nieuwe smaken mee. Met onze ijscobus kunnen ook een heerlijk ijsje scheppen bij u op locatie. De bus is voorzien van een grote vriezer welke het ijs voor minstens 8 uur op de juiste temperatuur houdt. Wij kunnen diverse smaken op bestelling maken.
Eigen bereiding

Al dat lekkere ijs moet natuurlijk wel even gemaakt worden. Daarvoor heb ik de opleiding ijsbereider gedaan in Wageningen. Alle recepten en ingredienten die wij gebruiken hebben wij zorgvuldig samengesteld om de beste smaak en kwaliteit te garanderen.